甘肃寻茶记：不只三炮台，这些本地茶与茶空间，藏着陇原大地的醇香

很多来甘肃的朋友，都会好奇地问：“甘肃产茶吗？有没有本地特色的茶叶店？” 这真是个有趣的问题！甘肃虽不以“名茶大省”著称，但这片狭长的土地，从陇南的青山绿水到河西走廊的戈壁绿洲，孕育了独特的茶文化与饮品。来这里，你不仅能找到极具地方特色的“甘肃茶”，更能在一杯一盏中，品味到丝绸之路的历史回甘与西北人豪迈中的细腻。

甘肃的“茶”：不止于茶叶，更是一种生活方式

首先要解开一个误解：甘肃本地大规模种植的茶叶主要集中在最南端的陇南文县、康县一带，这里属于秦巴山区，气候温润，出产优质的绿茶，如“龙神茶”、“碧口毛尖”等，品质清雅，是甘肃人自家的“宝藏”。但更广为人知的“甘肃茶”，其实是融合了茶、果、花、药的经典饮品——八宝茶，尤以“临夏三炮台”最为出名。

这种茶饮完美体现了西北的融合精神：以春尖茶或云南绿茶为底，加入冰糖、红枣、枸杞、桂圆、核桃仁、葡萄干、苹果片等，用“三炮台”盖碗冲泡。喝的是茶，品的却是满口的香甜与营养。在甘肃，无论是餐馆待客、家庭聚会，还是街头巷尾的休闲，都少不了它的身影。

展开剩余79%去哪里寻找地道的甘肃茶与茶空间？

如果你想像本地人一样体验，我推荐你去这几个地方逛逛：

兰州：大众巷、正宁路夜市及老字号茶馆

在兰州，除了吃牛肉面，一定要找家老字号尝尝正宗的三炮台。许多本地人喜爱的清真餐厅和茶馆都有提供。你也可以去张掖路步行街或大众巷附近的土特产店，那里有包装精美的八宝茶原料套装，是绝佳的伴手礼。如果想安静品茶，南关十字、雁滩一带有一些新中式茶馆，环境雅致，也提供陇南绿茶。

临夏回族自治州：八宝茶的原乡体验

临夏是八宝茶文化的核心区。这里的八坊十三巷古街区，藏着许多传统茶馆。你可以亲眼看到店家配制各种档次的八宝茶原料，从基础款到加入了玫瑰、虫草花的升级版，应有尽有。在这里买茶，味道最正宗，价格也实在。

陇南：探访甘肃的“茶乡”

如果你想探寻甘肃本地的茶叶种植，那么陇南文县碧口镇是你的目的地。这里茶园连绵，可以参观茶园、体验采茶、观摩炒茶工艺，并直接购买到最新鲜的陇南绿茶。碧口镇的茶叶店，卖的是真正意义上的“甘肃茶”。

敦煌：沙洲市场里的茶香

在敦煌，逛完莫高窟，可以到沙洲市场或敦煌风情城。这里的特产店不仅卖敦煌特色的李广杏干、锁阳，也汇集了甘肃各地的八宝茶。在充满西域风情的背景下，买一份八宝茶，别有一番风味。

实用寻茶与品茶指南

购买提示：购买八宝茶原料时，可以观察配料是否干燥、饱满。散装往往更新鲜，礼盒装更适合送礼。陇南绿茶建议选择春茶，香气更佳。

品饮方式：喝三炮台盖碗茶有讲究。要用滚水冲泡，一手托起碗托，一手用碗盖轻刮茶汤，将配料香气充分激发。可以不断续水，甜味会逐渐变化，越喝越有滋味。

搭配美食：八宝茶是解腻神器，非常适合搭配手抓羊肉、烤羊排等西北大餐。在甘肃旅行，一顿大餐后，来一碗三炮台，你会瞬间理解本地人的智慧。

将“寻茶”融入你的甘肃之旅

单纯找茶叶店可能只是一站，但如果把它设计进旅程里，体验会深刻得多。例如：

兰州一日：上午甘肃省博看“马踏飞燕”，中午在知名清真餐厅吃手抓配三炮台，下午逛大众巷买茶礼，傍晚登白塔山看黄河落日。

甘南-临夏环线：在领略拉卜楞寺的庄严与草原的辽阔后，到临夏八坊十三巷，在古色古香的茶馆里歇脚，感受多民族融合的市井生活。

陇南生态之旅：从官鹅沟的山水到文县碧口的茶园，进行一次甘肃的“绿肺”洗肺之旅，亲手触摸甘肃茶叶的源头。

这样的行程，就把美食、风景、文化体验串在了一起。我们团队在为客户设计路线时，就特别喜欢加入这些充满生活气息和在地文化的“小环节”，让旅行不只是看，更是沉浸式的体验。

温暖贴士

甘肃气候干燥，多喝这类有花果配料的茶饮，能很好地补充水分和维生素。如果是家庭出游，八宝茶香甜可口，孩子们通常也会喜欢。购买时，注意根据自身体质选择，如果怕甜，可以叮嘱店家少放或不放冰糖。

甘肃的茶，就像这片土地的性格，看似粗犷，内里却满是丰富的层次与待你发现的温柔。它不张扬，却深深融入了日常。希望这份寻茶指南，能帮你打开体验甘肃的另一扇门。当你坐在黄河边，或是在敦煌的晚风里，捧起那一盏盖碗时，你品味的，就是最地道的甘肃风味。

本文由甘肃逐西国际旅行社原创整理，我们是一群热爱甘肃的本地导游与旅行策划师，愿为每一位来甘肃的游客提供真实、有温度的旅行参考。

发布于：甘肃省